Рецепт от Е. А.Скляровой - «котлеты на скорую руку», рекомендуются на длительные праздники к приходу неожиданных гостей: - по 300 грамм свинины и филе курятины отбиваются и рубятся на мелкие кубики, 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3 яйца, 3 столовых ложки крахмала, соль, перец по вкусу, пачка майонеза. Всё тщательно перемешивается и ставится в холодильник на 2-3 часа. Затем жарятся как оладушки на любом растительном масле.
Салат «Белоснежка»
Отварить мясо курицы, 3 яйца, сладкая кукуруза, лук, потереть свежий огурец на крупной терке, майонез, соль.